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关于中国一次性筷子进出口贸易的一点思考
发表时间:2017年10月11日  点击数:162  来源:宁波电子口岸

  中国是筷子的发源地,日本是一次性筷子的发明国。目前我国是一次性筷子生产和消费的世界第一大国。说起一次性筷子,真是个有趣的轮回。 

     从20世纪80年代末期开始,一次性筷子开始出现在中国人的生活中,并迅速成为现代、文明生活方式的标志。甚至卫生主管部门一度要求餐饮企业必须使用一次性筷子才能开业(Zhang,2001)。而仅仅十几年之后,到了2000年之后,全国范围内又开始呼吁抵制一次性筷子了。特别是2001年北京申奥成功之后,在绿色奥运、科技奥运、人文奥运等理念的影响下,环保成为了大家茶余饭后谈论的主题(Xu,2001)。一次性筷子也理所当然地成了大家谈之色变的不绿色、不环保的“伐木机”和“森林破坏者”。 

     接二连三的一次性筷子抵制运动卓有成效:北京商界联合一千多家餐馆共同抵制一次性筷子(Yang,2001);绿色和平组织发起的“筷行动”活动在北京吸引了超过300家餐馆加入,并有近2万名北京市民承诺不再使用一次性筷子;广州商会下属的1000多家餐饮企业全部承诺不再使用一次性筷子… (Li,2008) 

     人们对一次性筷子的抵制似乎一度已经接近成功了,无论大小城市,越来越多的餐馆改用消毒筷子和餐具。然而,最近几年外卖行业迅速崛起,使得一次性餐具以更加迅雷不及掩耳之势再次闯入人们的生活。于是一场持续了近二十年的关于一次性筷子“用或不用”的争论又重新被人提及。 

     争论的核心无非是围绕一次性筷子是否安全卫生和是否环保,这两个问题看似简单且已有定论,但要想真正说清楚却非常困难。本文旨在通过一些数据和事实引起相关专业人士更多地关注和研究这些问题。 

     产自哪里? 

  三千年来,筷子的制造材质没有根本性变化,主要由竹木材料制造,现代工业生产的一次性筷子也是如此。在我国,木制一次性筷子的原料主要是杨木、桦木等速生树种,也有少量松木。竹制一次性筷子的原料主要是毛竹。由于原材料的因素,我国木制一次性筷子的主要产地集中在黑龙江、吉林等东北省份,竹制一次性筷子的主要产地集中在湖南、江西、福建等南方产竹大省。因此,国产木制一次性筷子出口也主要是通过东北各口岸,竹制一次性筷子出口主要通过湖南、江西等省份的口岸。

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